Рецепт прозрачного супа с фрикадельками. Для приготовления нужно обжарить лук и чеснок, залить куриным бульоном и добавить морковь. Для фрикаделек нужно смешать фарш с луком, чесноком, перцем и мускатным орехом, сформировать шарики и добавить в суп. Варить до готовности моркови и горошка. Подавать со свежим хлебом.
# Фрикадельки
Рецепт приготовления сливочного супа с фрикадельками. В суп добавляются картофель, лук, морковь, мясной фарш и сливки. Фрикадельки формируются из фарша без добавления яйца. Суп подается с мелконарезанной зеленью.